Wenn wir an Honig und Bienen denken, kommen uns normalerweise sofort die europäischen Honigbienen in den Sinn. Aber auch in Süd- und Mittelamerika gibt es Hunderte von Arten stachelloser einheimischer Honigbienen. Man findet sie von Mexiko bis nach Argentinien.
Die große Vielfalt dieser Bienen macht sie so besonders. Jede von ihnen hat ihre eigene, einzigartige Art, Honig zu produzieren und sie haben eine reiche Geschichte mit den indigenen Kulturen Lateinamerikas.
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